Texas inicia un programa de donación de carne de venado a partir del 7 de noviembre para entregar a comedores sociales

El Banco de Alimentos del Este de Texas puso en marcha su programa anual Cazadores para los Hambrientos, que permite a los cazadores donar carne de venado para distribuirla entre personas que necesitan asistencia alimentaria. La campaña comenzó el lunes, antes del inicio de la temporada general de caza de venados de cola blanca. Según está previsto, el período iniciará el sábado 7 de noviembre y se extenderá hasta enero, dependiendo del condado, según el Departamento de Parques y Vida Silvestre de Texas.Cómo funciona el programa de donación de carne de venadoEsta propuesta permite que los cazadores con licencia de Texas lleven los animales que capturan a uno de los cuatro establecimientos procesadores participantes. Allí, la carne se prepara y luego se dona al Banco de Alimentos del Este de Texas, que se encarga de distribuirla entre las personas que necesitan ayuda.De acuerdo a la información publicada en el sitio web del Banco de Alimentos del Este de Texas, Cazadores para los Hambrientos no acepta carne de cerdo ni de animales atropellados debido a restricciones federales. "Solo se trabaja con carne de venado fresca", precisan.Respecto al programa, el coordinador de subvenciones para campos de tiro de Parques y Vida Silvestre de Texas, Immanuel Salas destacó: “Cuando los cazadores donan sus capturas, ayudan directamente a sus vecinos”. También sostuvo que la iniciativa demuestra el respeto de los cazadores hacia quienes no practican esa actividad y permite valorar los recursos que ofrece la vida silvestre.Dónde donar la carne de venado en TexasEl Banco de Alimentos del Este de Texas recibe las donaciones en cuatro establecimientos habilitados:Tienda rural TFR (Carnes) – 20601 Carretera 110 Sur en TroupCarnicería Massingills – 3728 US Hwy 69 Norte en LufkinProcesamiento 7-H - 170 CR 2112 en QuitmanProcesadores de ciervos FTF - 1258 Palmer Dr. en HooksPor su parte, el director ejecutivo del banco de alimentos, David Emerson, expresó su agradecimiento a los cazadores que participan cada año. Según explicó, muchas de las personas que reciben asistencia esperan la llegada de carne de venado fresca durante esta época.Además, indicó: “Actualmente, 1 de cada 6 habitantes del este de Texas, incluyendo 1 de cada 4 niños, padece hambre. Servimos más de 30 millones de comidas al año para combatir la inseguridad alimentaria”.Los biólogos del Departamento de Parques y Vida Silvestre de Texas realizan censos de venados en verano y en otoño para estimar las poblaciones y ayudar a determinar las futuras regulaciones de caza. Se estima que la población de venados de cola blanca es de, aproximadamente, 5.4 millones, de los cuales unos 334.000 se encuentran en la región de Pineywoods, en el este de Texas. A su vez, calculan que el año pasado se cazaron unos 430.000 venados de cola blanca en el estado.Para obtener más información sobre el programa, los interesados pueden visitar el sitio web del Banco de Alimentos del Este de Texas.