Más allá de la mesada: nuevas formas de incorporar acero inoxidable en la cocina

Cada vez más arquitectos e interioristas incorporan el acero inoxidable en las cocinas de proyectos residenciales. Los bajomesadas en acero dan un aspecto contemporáneo y distintivo a esta isla diseñada por la arquitecta Josefina Molinelli.Maia CroizetEn mesadas, islas, alzadas, frentes de muebles e incluso en campanas y revestimientos completos, combinados con madera y piedra en la búsqueda de espacios cálidos y contemporáneos, los revestimientos de acero son una de las tendencias que se empiezan a ver cada vez con más fuerza. Más allá de la mesadaAunque las mesadas siguen siendo la aplicación más conocida, el acero inoxidable empieza a extenderse a otros elementos de la cocina.Los muebles revestidos en acero aportan una imagen limpia y ordenada, mientras que las alzadas resuelven de manera práctica uno de los sectores más exigidos de la cocina: protegen las paredes, facilitan la limpieza y generan una propuesta muy atractiva.Otra tendencia creciente consiste en revestir con acero el área de cocción. Detrás de las hornallas o anafes, el material funciona como un escudo resistente al calor, las salpicaduras y el uso cotidiano.La aplicación del revestimiento de acero en la zona de cocción creció mucho en el último tiempo.Santiago CiuffoSus ventajasMesada, alzada y campana revestidas en acero inoxidable crean una superficie continua, resistente y fácil de mantener. Santiago Ciuffo¿Como contra?Como todo material, también presenta algunos desafíos. Las superficies brillantes pueden evidenciar huellas, marcas de agua o rayones superficiales. Actualmente, muchos fabricantes desarrollan terminaciones cepilladas o satinadas que minimizan esos efectos y aportan una apariencia más cálida.Los frentes de acero inoxidable aportan durabilidad y una estética contemporánea, especialmente cuando se equilibran con materiales nobles como la madera y la piedra.Maia CroizetOtro tema es que su incorporación exige cierta coherencia estética. Cuando se utiliza en exceso o sin contrapuntos materiales, puede generar ambientes demasiado fríos. La clave suele estar en equilibrarlo con madera, piedra, textiles y una buena iluminación.Para tener en cuentaAplicado en la isla, el acero inoxidable suma brillo y profundidad visual sin alterar la atmósfera cálida del ambiente. Maia CroizetMientras que en algunas piedras aparecen uniones, pegamentos o encuentros entre piezas, el acero permite crear superficies continuas que acumulan menos suciedad y son más fáciles de limpiar.¿Cómo se limpia?El mantenimiento cotidiano es sencillo:· Agua tibia y detergente neutro suelen ser suficientes.· Conviene utilizar paños suaves o de microfibra.· Para conservar el brillo, se recomienda secar la superficie después de limpiarla.· Es preferible evitar productos abrasivos o esponjas metálicas que puedan rayarlo.Combinado con madera y piedra, el acero inoxidable adquiere una presencia cálida y elegante, lejos de la imagen puramente industrial con la que se lo asocia.Las huellas y rayones, el punto débilUno de los puntos débiles del acero inoxidable es que puede evidenciar huellas digitales y marcas de agua, especialmente en terminaciones pulidas. Sin embargo, hoy existen acabados satinados, cepillados o texturados que ayudan a disimularlas y que, además, ofrecen una apariencia más cálida y sofisticada.En esta cocina súper minimalista del francés Rudy Guénaire, se aplicó en versión mate.Ludovic BalayLos pequeños rayones superficiales que suelen aparecer con el uso son otro de los puntos críticos, aunque muchos arquitectos e interioristas los consideran parte de la evolución natural del material. Con el tiempo, esas marcas generan una pátina homogénea que atenúa el desgaste visual y aporta carácter a la superficie.El acero inoxidable no es una tendencia que no se haya visto antes. En esta cocina, una aplicación de hace dos décadas.Pompi GutniskyA diferencia de otros revestimientos que buscan permanecer impecables, el acero inoxidable puede envejecer con elegancia: las marcas de uso terminan integrándose a la superficie y formando parte de su identidad.CocinasIdeas LivingTendencia deco