Estudo associa altera��o gen�tica em povos andinos ao consumo de batata

Os povos ind�genas dos Andes domesticaram a batata -uma excelente fonte de amido, vitaminas, minerais e fibras- entre 6.000 e 10 mil anos atr�s, tornando o tub�rculo parte central de sua alimenta��o. A dieta, por sua vez, est� associada a adapta��es gen�ticas entre eles. Leia mais (05/08/2026 - 06h00)

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