Vitorioso pela quinta vez, molho Tabasco tem 158 anos de hist�ria

O que faz um molho de pimenta do século 19, criado nos Estados Unidos, ser tão popular mundo afora —inclusive no Brasil, onde a pimenta faz parte da cultura do país? Lançado na Louisiana, em 1868, Tabasco foi considerado o melhor molho de pimenta pelos paulistanos pela quinta vez. Invicta, a marca foi mencionada neste ano por 16% dos paulistanos ouvidos pelo Datafolha, índice que chega a 33% entre os moradores da região central da cidade. Autor da receita de três ingredientes (sal, pimenta e vinagre), Edmund McIlhenny vendeu o primeiro lote de 658 unidades a US$ 1 cada uma. Na época, as garrafas eram fechadas com rolha, seladas com cera e vinham com borrifador. Em dois anos, o produto se espalhou pelos Estados Unidos e chegou à Europa. Hoje, está em 195 países. Mais de um século e meio depois, a receita pouco mudou. Segundo o fabricante, só o processo de maturação em barris de carvalho ficou mais longo —chega a três anos. A marca desembarcou no Brasil nos anos 1930 e, desde a década de 1970, é importada com exclusividade pela Aurora Fine Brands. A família engloba oito produtos: além do molho de pimenta vermelha original, há versões à base de jalapeño, sriracha, chipotle defumado, caiena e habanero. Para Megan Lopez, diretora sênior internacional da Tabasco, essa é a resposta para a pergunta que abre o texto: "Todos nós adoramos comida deliciosa, mas cada um tem um gosto diferente em relação ao picante e ao sabor. Tabasco permite que as pessoas personalizem seus pratos exatamente do jeito que gostam, seja coxinha ou hambúrguer, sem mascarar o sabor".