Las cifras clave del brote del parásito vinculado a la lechuga en Estados Unidos

Varios estados en Estados Unidos están lidiando con un brote creciente de diarrea causado por el parásito Cyclospora, que puede contaminar alimentos frescos como la lechuga iceberg. La lechuga rallada distribuida por Taylor Farms fue retirada del mercado, y es probable que algunos productos contaminados ya hayan sido consumidos o retirados. Este brote destaca la importancia de las medidas de seguridad alimentaria y la vigilancia en la cadena de suministro para prevenir tales incidentes en el futuro.