Combina��o de debates, shows e boa comida leva 10 mil pessoas ao festival de gastronomia da Folha

São Paulo A combinação de sol, boa comida e boa música atraiu cerca de 3.500 pessoas para o último dia do Folha Gourmet Festival neste domingo (15). Somados os quatro dias de evento, o primeiro festival de gastronomia da Folha levou mais de 10 mil visitantes ao parque Villa-Lobos, na região oeste de São Paulo. Nas primeiras horas do evento, o bar central, o wine-bar e o beer-garden acumularam filas do público que procurava se refrescar. "A gente veio neste final de semana por conta do sol. De bebida, eu peguei um vinho rosé espanhol porque hoje o calor está contribuindo", disse a professora Maria Ângela Nunes, 61. Último dia do Folha Gourmet Festival no parque Villa-Lobos - Bruno Santos/Folhapress Acompanhada pelo marido e os filhos, a administradora Carla Poletti, 46, provou as cervejas do evento. "Cheguei e vi vários restaurantes conhecidos. Também experimentamos um pastrami. Na saída, com certeza vamos levar algo para a casa." O evento contou com um espaço de feira, em que produtores de azeite, mel, queijo e café brasileiros expuseram seus produtos. Se mesmo com a chuva do final de semana passado os sorvetes da Frida & Mina estavam cobiçados, o sol do domingo potencializou o sucesso. Outro espaço que concentrou público foi o do latino-americano Brisa do Barú. "Eu sou colombiano, então adorei o bao de polvo", disse o empreendedor Luiz Felipe González, 56, que provou o prato do chef Dagoberto Torres. Ele e o administrador José Renato Pedro, 48, guardaram mesas enquanto as suas mulheres buscavam a próxima rodada de refeições. "A estrutura que montaram, com tudo coberto, está bem legal, até para a questão da chuva. Diferente de alguns shows e festivais que a gente já foi", disse Renato. Áreas como a alameda gastronômica e o palco de showstinham cobertura total para proteger visitantes. A diversidade de atrações gastronômicas também foi elogiada. "São Paulo é muito grande, conhecer cada restaurante fica um pouco difícil. Aqui, temos a oportunidade de conhecer vários juntos", disse a analista de projetos Amanda Ribeiro, 28. A professora Adelaine Camilo, 36, concordou. "A curadoria dos restaurantes foi o que se destacou pra mim. Conseguiram trazer casas que geralmente não estão nos festivais. Os mais renomados da cidade estão aqui e acho que vale a pena para conhecer", disse. Para a servidora pública Hanae Juçaba, 35, o festival também comportou bem as crianças. Ela estava com o marido e o filho de um ano e dois meses. "Acho que foi bem adaptado para receber as famílias com integrantes de todas as idades. O nosso é pequenininho ainda, mas já está aproveitando bastante." Às 14h, o chef Alex Atala, à frente do D.O.M. e do Dalva e Dito, se juntou ao influenciador Arthur Paek e ao jornalista e apresentador Zeca Camargo, colunista da Folha, para discutir o casamento entre redes sociais e gastronomia. Frente a um público variado, Atala afirmou que a internet ampliou o vínculo do chef com suas criações e com a clientela, abrindo novas possibilidades. "A partir do momento em que entram as mídias sociais, a gente descobre rápido que dividir era a melhor forma de progredir." Antes obcecado por livros e referências teóricas, Atala agora busca novas correntes que desenvolvam a expertise da cozinha e as divulga em seus próprios canais na internet. "O trabalho da gente ganha outra amplitude." Um exemplo de sucesso nas redes, Paek compartilhou com o público do festival como constrói a conexão com os seguidores. "Quando você faz uma receita, você consegue vê-la viva", disse sobre o trabalho com o audiovisual. O cantor Wilson Simoninha se apresenta no ultimo dia do Folha Gourmet Festival - Keiny Andrade/Folhapress Para o jornalista e apresentador Zeca Camargo, que viaja o mundo explorando lugares e culinárias, o feed funciona como uma janela para que as pessoas compartilhem suas experiências. "A parte negativa é que tudo fica superficial e fica complicado discernir o que é uma dica real e o que é apenas um caça-clique." Com o céu fechando e o sol caindo, Wilson Simoninha animou o público com "Santa Clara Clareou", de Jorge Ben Jor. Pôs, logo de cara, a plateia para dançar. Clássicos como "Asa Branca" e "Eu Só Quero um Xodó" convocaram o coro do público no refrão.