Com buf� que deixa tudo mais pr�tico, R�scal � eleito melhor restaurante em shopping e para ir em fam�lia

Era noite de quinta-feira, véspera de feriado, quando chegamos ao Ráscal do shopping Pátio Higienópolis. Famílias, amigos e casais aguardavam na entrada, em pé ou sentados em bancos de madeira. Quando o aplicativo de espera do restaurante mostrou a 21ª posição da fila, bateu um desânimo. Mas, menos de meia hora depois, nosso grupo, com quatro pessoas, já estava sentado em uma das mesas do amplo salão, que comporta 259 lugares. É o bufê que deixa tudo mais prático. Dá para ir direto para a seção de saladas e antepastos ou já pular para a ilha de massas, que sempre oferece polpettone, nhoque, fettuccine, lasanha e ravióli verde de muçarela de búfala, além dos molhos concassé, Alfredo, sugo e bolonhesa. Para quem prefere o menu à la carte, os pratos também não demoram a chegar. Há saladas, massas, carnes, pizzas, calzones, bowls frios e quentes. O serviço ágil, a variedade de opções e a qualidade da comida agradam tanto o público geral quanto a crítica especializada. Neste ano, o Ráscal foi eleito o melhor restaurante em shoppings pelo júri da Folha e o melhor para ir em família pela pesquisa Datafolha, feita com os paulistanos. Das dez lojas da rede na Grande São Paulo, sete ficam em centros de compras. A primeira casa foi inaugurada há mais de três décadas, em 1994, no shopping Iguatemi. Aberta cinco anos mais tarde, a unidade do Pátio Higienópolis tem um salão principal com janelas grandes, além de um ambiente coberto por teto de vidro e uma área externa com ombrelones, cercada por plantas. No dia da visita, o bufê permaneceu bem abastecido até o fim da noite. Não houve, porém, muita variação nas pizzas oferecidas —apareceram apenas sabores mais simples, como muçarela, abobrinha e alho-poró. Na seleção, os destaques foram o atum selado com gergelim, o atum com gaspacho, a tartelete de pera com gorgonzola, o ravióli verde e, sem dúvida, o polpettone, que tem casca bem crocante e interior macio. Para se servir à vontade, o preço vai de R$ 128 a R$ 144, dependendo do dia da semana. O valor não inclui sobremesa. O cardápio de doces lista opções para compartilhar e individuais —estas podem ser pedidas também em trio, por R$ 69. Para finalizar a comilança, dividimos o crème brûlée, o cheesecake e a torta de chocolate com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas (a favorita). Nada mal para quem, por um instante, cogitou desistir da fila e partir para a praça de alimentação. RÁSCAL Shopping Pátio Higienópolis - av. Higienópolis, 646, piso Higienópolis, Higienópolis, região central, tel. (11) 3823-2668. @rascalrestaurante