Cerveja de baixa caloria cresce 30% em SP e vende mais do que a sem �lcool, diz HYPR

A cerveja de baixa caloria, com menos carboidratos, glúten e uma quantidade moderada de álcool, ganhou mercado que antes era ocupado pela versão sem álcool, segundo a HYPR, empresa de infraestrutura de dados que processa notas fiscais eletrônicas do varejo alimentar paulista. A companhia afirma que, no primeiro semestre deste ano, o faturamento da bebida álcool zero caiu 5,2%. A de baixa caloria avançou 30,6%. Em junho, a cerveja com menos caloria vendeu 22,2% mais do que a sem álcool. O levantamento analisou 15,8 milhões de itens de cerveja registrados em 9 milhões de notas fiscais emitidas entre janeiro e junho em São Paulo, movimento que somou R$ 249,1 milhões em vendas. Mas as duas categorias, juntas, ainda representam pequena parte do que é comercializado. São 3,56% do faturamento total de cerveja no estado. A cada R$ 100 gastos, R$ 96,40 vão para a versão tradicional. A cerveja sem álcool é adquirida em quantidades menores por nota (3,14 unidades em média), padrão associado a um consumo individual dentro de uma compra maior. Já a de baixa caloria acompanha o volume típico de abastecimento doméstico, com 5,63 unidades por nota, comportamento semelhante ao da cerveja tradicional. A nota com cerveja de baixa caloria concentra itens como energético, salgadinho, iogurte, queijo muçarela e chocolate, configurando um padrão de petisco. A cesta da cerveja sem álcool tem mais presença de energético, iogurte, água mineral e café, compatível com compra de abastecimento. Os dois mercados também são concentrados, ainda que de forma diferente. Na sem álcool, quatro marcas somam 84,1% do faturamento, com a Heineken Zero na liderança isolada (42%). Na baixa caloria, três marcas respondem por 93,8% das vendas, lideradas pela Michelob Ultra (38,3%), seguida por Império Ultra (29,8%) e Amstel Ultra (25,7%). LINK PRESENTE: Gostou deste texto? Assinante pode liberar sete acessos gratuitos de qualquer link por dia. Basta clicar no F azul abaixo.