A una hora de Buenos Aires: el pueblo ideal para una escapada entre calles tranquilas y sabores tradicionales

A unos 100 kilómetros de CABA, aparece una localidad de la Provincia de Buenos Aires que se presenta como una opción para cortar con la rutina sin viajar demasiado. Su buena conectividad vial facilita llegar para quienes buscan tranquilidad y buena comida sin alejarse demasiado.Se trata de una ciudad bonaerense que mezcla arquitectura antigua, paisajes rurales y una cocina de raíz inmigrante que atrae visitantes de toda la región. Gracias a su cercanía y variedad de propuestas, esta escapada funciona como un paseo de un día o una noche en el campo.La ciudad de Mercedes, en el noroeste de la Provincia de Buenos Aires, es el lugar ideal para una escapada entre calles tranquilas y sabores tradicionales. Un buen inicio es recorrer a pie el centro de Mercedes, entre edificios antiguos y comercios locales. La plaza San Martín, ubicada frente a la Catedral Basílica Nuestra Señora de Mercedes, puede ser un punto de partida para orientarse. Los alrededores del casco histórico cuentan con cafés tradicionales ideales para hacer una pausa o disfrutar de paseos al aire libre. El parque municipal y las riberas cercanas, por ejemplo, ofrecen el entorno natural ideal para andar en bicicleta o tomar mate. Si hay algo que distingue a Mercedes es su salame quintero, una receta que trajeron los inmigrantes italianos. En las antiguas quintas familiares se elaboraba de forma artesanal, con carne vacuna, de cerdo, tocino y especias.Probar este producto emblemático es casi una parada obligatoria, y se consigue en distintos puntos de curado. Cada septiembre, además, Mercedes le dedica su tradicional Fiesta Nacional, con puestos de comida y espectáculos que reúnen a miles de personas. Esta ciudad de la Provincia de Buenos Aires también es la sede de la Fiesta Nacional del Durazno, en diciembre, y de la Fiesta Provincial de la Torta Frita, en abril.Otro lugar para visitar es la Pulpería de Cacho Di Catarina, construida en 1830 y declarada Patrimonio Histórico Municipal. Conserva su estética rural y sirve picadas de salame, quesos de campo y empanadas criollas.Para quienes prefieren parrilla y pastas caseras, Tomás Jofré es un pueblo gastronómico con muchos comedores para elegir. Desde Buenos Aires, la ruta más rápida es tomar el Acceso Oeste y empalmar con la Ruta Nacional 5.